Люди выращивают спаржу на огородах столетиями. Но далеко не все знают, как это правильно делать, чтобы достичь высокой урожайности культуры. В этой статье я расскажу, как ухаживать за спаржей, чтобы с нее можно было собрать богатый урожай.
Разновидности спаржи
Самое главное при выращивании спаржи — правильно выбрать ее сорт. Всего существует более 200 разных видов этого растения, и только 20 из них подходят для употребления в пищу. Некоторые сорта спаржи садоводы выращивают на клумбах, так как они отличаются высокими декоративными качествами. В пищу используется обыкновенная спаржа или лечебная. Вся она отличается по окраске и бывает зеленой, белой, фиолетовой. Также спаржа отличается и по вкусовым качествам. Фиолетовые побеги более сладкие и нежные по сравнению с зелеными.
Популярные сорта
Я всегда высаживаю на огороде давно отобранные сорта этой культуры:
- Аржентельскую раннюю. У нее белые побеги толщиной до 1 см. Этот сорт хорошо переносит морозы, рано созревает, устойчив к различным заболеваниям;
- Марию Вашингтон. Относится к среднеранним сортам с белыми или розовыми побегами. Характеризуется приятным вкусом и длительным сроком хранения;
- Царскую. Тоже среднеранний сорт, высотой до 2 м. Побеги белые, толщиной до 2 см. Этот сорт стойко переносит заморозки, засуху и не подвергается нападению вредителей и болезней;
- Деликатесную. Среднеранний сорт с зелеными плодами. В них содержится большое количество полезных микроэлементов и аскорбиновой кислоты. Подходит для употребления в пищу в свежем виде, замораживается, используется при приготовлении зимних заготовок.
Уход за спаржей
Я рекомендую высаживать спаржу на хорошо освещаемых участках. Но грядки должны быть защищены от ветра и сквозняков. Также не рекомендуется высаживать спаржу в местах, где после схода снега собирается вода, то есть в низинах. И я не размещаю эту культуры в местах с низким залеганием грунтовых вод, так как у спаржи очень нежная корневая система, которая при переизбытке влаги загнивает.
Подобрав один раз оптимальную грядку для спаржи, ее можно выращивать на ней до 20 лет. Сама грядка готовится к посадке культуры с осени. Для этого она очищается от бурьяна, удобряется компостом, суперфосфатом и хорошо перекапывается.
Весной она просто рыхлится, в нее я вношу золу, аммиачную селитру и приступаю к посадке семян.
Способы посадки спаржи
Посадить спаржу на грядках можно разными способами:
- семенами. Безрассадный способ самый распространенный среди огородников. Он отличается хорошей всхожестью семян. Сажаются семена при теплой погоде, когда грунт и температура воздуха прогреются до +15 градусов выше нуля. Семена перед посевом замачиваются в теплой воде на 3-5 дней. При появлении ростков 1-2 мм их можно высаживать в открытый грунт;
- рассадой. Семена сеются вышеописанным способом в стаканчики и выставляются в теплом помещении. При появлении первых листочков рассада опрыскивается, поливается. В открытый грунт она пересаживается в июне;
- делением куста или черенкованием. Это самый простой способ, который подходит в течение всего вегетативного периода. Но лучше всего делить куст при пересадке, которую я рекомендую осуществлять каждые 10 лет. Делится он на отдельные части, чтобы на каждой из них был хотя бы один крепкий побег.
Уход за культурой
Уход за спаржей можно назвать примитивным. Растение достаточно регулярно:
- поливать
- подкармливать;
- проводить профилактику болезней и вредителей.
Как видно, вырастить спаржу на огороде не так уж и сложно. Главное, правильно выбрать для нее посадочное место, подобрать оптимальный способ посадки и обеспечить грамотный уход.
А вы выращиваете спаржу? Как успехи?
